ОВП метри

ОВП вимірювач являє собою пристрій для вимірювання кількості окисно-відновного потенціалу (ОВП). Окисно-відновний потенціал (редокс від англ. redox (потенціал) - reduction-oxidation reaction, Eh) - міра здатності хімічної речовини відновлюватися або приєднувати електрони.

Окисно-відновний потенціал визначають електрохімічним методом з використанням скляного електрода, наприклад ОВП (ORP) метра з red-ox, і виражають у мілівольтах (мВ) щодо стандартного водневого електрода в стандартних умовах. У природних умовах значення ОВП (Eh) води знаходиться в межах від – 400 до + 700 мВ. Окисно-відновний потенціал взаємопов'язаний із рівнем кислотності (рН) і залежить від температури середовища.

Окисно-відновні реакції – основні процеси, які забезпечують життєдіяльність організму. У ході цих реакцій виділяється енергія, яка витрачається на регенерацію клітин організму та підтримку внутрішньої рівноваги. У результаті окислювально-відновних реакцій змінюється електричний потенціал речовин. ОВП – це електричний потенціал речовини.

ОВП, або редокс-потенціал, характеризує активність електронів в окисно-відновних реакціях. Кисень має найбільшу окислювальну активність, а найбільшу відновлювальну активність має водень.

Показник ОВП – один із найважливіших показників води, який застосовується у всьому світі. Зазвичай воду вимірюють на наявність домішок і цим визначають можливу шкоду або безпеку для людини. ОВП показує вплив води на біологічні процеси в організмі, і тому застосовується акваріумістами у всьому світі для визначення придатності води для життя.

Всесвітня організація охорони здоров'я визначає якість питної води за 109 показниками, і ОВП – один із найважливіших.Норма для питної води – ОВП не вище +60мВ.Однак більшість видів води, доступних для нас - вода з-під крана, вода з колодязя, бювету, бутильована вода - мають ОВП від +100 до +400 мВ. Негативний

ОВП зазвичай має вода з вираженими лікувальними властивостями, а також вода у місцях, де мешкають довгожителі. ОВП внутрішніх середовищ здорового організму завжди нижче за нуль, і знаходиться в межах від -100мВ до -200мВ.

Це означає, що якщо в організм потрапляє вода, що має ОВП вище ніж ОВП внутрішнього середовища, то для її засвоєння організм витрачає енергію на відновлення ОВП до потрібного рівня.

Якщо в організм потрапляє вода, що має ОВП близький до ОВП організму - вона відразу ж засвоюється, легко проникаючи в клітини.

Якщо в організм потрапляє вода, що має ОВП нижчий за ОВП організму - то така вода забезпечує клітини додатковою енергією та антиоксидантним захистом.

Окислення визначається як втрата електронів у молекулі атома чи іона. Окислювач (наприклад, хлор і озон) це речовина, яка набуває електрони в окислювально-відновних реакціях. ОВП є потенціалом, який вимірюється в мілівольтах (мВ). Що більше позитивне значення ОВП, то більше вписувалося потужність знезараження води, в такий спосіб, то швидше гинуть мікроорганізми (окислені).